Nova bebida quer surfar no boom de produtos sem álcool e premiumizar o lúpulo brasileiro
Agrishow 2026 – A maior feira de tecnologia agrícola do país serviu de palco, recentemente, para o lançamento de uma água com gás “sabor cerveja”, criada pelo casal de produtores Luciana Pereira e Isidro Pontes, de Araraquara (SP). O rótulo chega ao mercado ao custo de produção inferior ao do lúpulo importado e acende o radar de investidores de foodtechs e de grandes cervejarias que buscam diversificar receitas.
- Em resumo: bebida sem álcool usa lúpulo colhido há menos de 60 dias, promete margem maior que a da cerveja artesanal e pode disputar um mercado global estimado em US$ 30 bi.
Lúpulo local corta custos e reduz dependência de importados
Hoje, mais de 80% do lúpulo consumido por cervejarias brasileiras vem do Hemisfério Norte, segundo dados compilados pela Bloomberg. Ao enraizar a cadeia dentro do país, o casal minimiza riscos cambiais, encurta prazos de entrega e mantém frescor — atributo valorizado pelos consumidores de bebidas premium.
“A industrialização do lúpulo é extremamente delicada e de uma exigência química cirúrgica”, explica Luciana, reforçando que o lote apresentado foi colhido em março, contra até três anos de estocagem dos pellets importados.
Mercado de drinks funcionais dobra de tamanho e atrai gigantes
Levantamento da Reuters mostra que a categoria de bebidas sem álcool e com apelo saudável cresceu 107% no Brasil nos últimos cinco anos. A tendência se alinha ao movimento global “no-low”, que já levou players como Heineken e Ambev a reforçarem portfólio zero.
Ao combinar gás, baixo teor calórico e aroma de lúpulo fresco, a nova lata quer capturar consumidores que buscam moderação, mas não abrem mão do “amargor cervejeiro”. Especialistas estimam ticket médio de R$ 8 a R$ 10 nas gôndolas, valor que sustenta margens de até 40% sobre água com gás convencional.
Como isso afeta o seu bolso? Se o produto ganhar escala, pode destravar investimentos em cultivo nacional de lúpulo, abrir novas frentes de renda agrícola e até movimentar ações de empresas do setor de bebidas. Para acompanhar os desdobramentos, acesse nossa editoria especializada.
Crédito da imagem: Divulgação / Lúpulo Guarani
